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怎么煮黑米粥好吃

浏览次数: ? ? 时间:2019-03-07

如果黑米中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等,营养价值更高,是四季进补的佳品。

黑米不轻易煮烂,因为它外部有一层坚挺的种皮。不煮烂的黑米不容易被胃酸跟消化酶分解,会引起急性胃肠炎及消化不良。

食用黑米时,要用清水将米稍加掏洗,参加5-7倍的温热水浸泡1-3个小时,再配以用量为1/3的白米,文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。

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